Il ristorante pizzeria Locanda dei Tintori propone un menù tipicamente Toscano con piatti "Poveri" ma genuini e prelibati.  L'ambiente della locanda è ricco di testimonianze architettoniche e storiche dal Medio Evo fino agli inizi del '900 vi si svolgevano le principali attività economiche e produttive di Sarteano, infatti proprio dove oggi si trovano la "Sala delle Arcate", il "Guardaroba" e la "Cucina" un tempo vi erano i laboratori per la conceria di pelli, maceri di canapa, filande e tintorie dei panni di lana. Il fabbricato oggi è stato trasformato in un prestigioso e suggestivo locale di ristoro.