Blog Ricette Pici

09 dic 2020

Preparare i pici a casa

Una ricetta semplice

Ricette Pici

Quando si parla di pasta in Toscana non si possono non menzionare i pici. Fra tutti i formati di pasta, i pici sono forse i più rappresentativi della cucina povera toscana. Infatti la loro preparazione prevede il solo uso di farina, >>
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23 apr 2019

Tutta la storia dei pici

Cosa sono, come si fanno e come mangiarli

Ricette Pici

I pici rappresentano l’essenza della cucina povera toscana. Sono una sorta di spaghettoni fatti a mano con sola acqua, farina, pochissimo olio e sale. Si paragonano agli spaghetti giusto per far capire che si tratta di una pasta lunga >>
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18 apr 2019

Pici in Toscana

5 ricette per gustare questo primo piatto

Ricette Pici

I pici sono senza dubbio uno dei protagonisti della cucina toscana. Nascono come piatto povero, con due ricette semplicissime ma gustosissime: i pici all’aglione e i pici con le briciole.
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12 mar 2019

Le qualità benefiche dell'aglio

Ecco perché mangiare aglio fa bene

Ricette Pici

Conosciamo tutti le proprietà benefiche dell’aglio che svolge un’azione antisettica, balsamica, vaso dilatatoria ed espettorante a livello dell’apparato respiratorio, previene poi problematiche quali la bronchite ed è un antisettico >>